Descubra quais são os alimentos de fevereiro e priorize-os no momento da compra. Assim, você tem menos agrotóxicos e mais economia na mesa. Aproveite e faça a receita delícia no final do post.
Dando continuidade à sequência de posts sobre a safra dos alimentos, esse mês começaremos também a publicar uma receitinha gostosa e nutritiva, para ser incluída no dia a dia de toda família.
Lembrando que, consumir alimentos da época é melhor, pois recebem menores quantidades de agrotóxicos, têm um custo mais baixo e o alimento é mais saboroso.
Os alimentos da safra de fevereiro são:
- Frutas: abacate, abacaxi, acerola, ameixa, banana prata, carambola, coco verde, figo, goiaba, jaca, laranja pera, limão taiti, maçã gala, manga palmer, nectarina, pera, pinha, pitaia, seriguela e uva rubi
- Legumes: abóbora, pepino, quiabo e tomate
- Verduras: acelga, alface, alho poró e gengibre
Vamos saber qual foi o alimento escolhido para a receita?!
Eu escolhi falar do abacate, um dos alimentos de fevereiro que adoro e rende ótimas receitas!!!
O abacate é uma fruta de alto valor nutricional, rica em gorduras de boa qualidade e ômega 3, além de ser fonte de vitamina E, C, B6, potássio e fibras. Embora ele seja uma fruta bem calórica, contém nutrientes essenciais ao nosso organismo e devem fazer parte de uma alimentação equilibrada.
Brigadeiro de Abacate (Mousse ou Sorvete)
- Apta para bebês a partir de 8 meses (só porque dos 6 aos 8 meses o ideal é oferecer o alimento isolado)
- E apta para quem gosta de comer!
- É um creme versátil que pode ser apresentado de diversar formas, como mousse, sorvete ou docinho.
- Dura cerca de 3 dias em pote fechado na geladeira ou 15 dias no freezer.
Ingredientes
- 1/2 abacate
- 1 banana madura
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
Modo de fazer: Amasse bem as frutas, você pode usar um mixer. Adicione o cacau e misture até obter uma massa bem homogênea.
O próximo passo depende da apresentação:
- se for servir como mousse, já está pronto
- caso queira servir enrolado, talvez seja necessário acrescentar um pouco de farelo de aveia para dar o ponto. Depois de enrolado, passe no coco ralado puro, chia ou cacau em pó 100%.
- para servir como sorvete, só colocar a mistura em forminhas de picolé e levar ao congelador.
Veja abaixo um vídeo do preparo da receita:
continua após a publicação
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Vamos adorar ver!
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